Au sud du Poitou Charentes, en pleine campagne, aux confins du territoire cognaçais et de la Haute-Saintonge, à mi-chemin de Bruxelles et Madrid, cet ancien moulin à eau dont les biefs ont été creusés par les Romains, a été transformé au cours des siècles jusqu'à devenir aujourd'hui un hôtel de charme et un restaurant raffiné. Vous pourrez y faire soit une halte d'une nuit, soit un séjour pour visiter la région.